Les tendances culinaires évoluent constamment et en 2022, on ne fait pas exception. Aujourd’hui, l’impulsion repose fortement sur l’authenticité, la qualité des ingrédients et une obscurité éclairée par un éclairage innovant.
Si vous cherchez à faire l’expérience des toutes dernières tendances culinaires, ne cherchez pas plus loin que la pizza artisanale. Loin de la pizza standard, chaque détail est soigneusement considéré – depuis la fermentation lente de la pâte jusqu’aux ingrédients locaux et de saison. En plus d’être délicieuse, cette approche respecte notre environnement et soutient les économies locales. Et le plus impressionnant, tout est cuisiné dans un four à bois traditionnel pour ciel étoilé dans votre assiette.
En 2022, nous voyons également une refonte des classiques. Pourquoi ne pas essayer une pizza blanche, avec une délicate sauce à la crème, du fromage de chèvre local et des arrosoirs de miel? Ou que diriez-vous d’une pizza au saumon fumé, garnie de câpres et de crème fraîche épaisse? Ces nouvelles approches des classiques font vraiment de chaque repas une occasion spéciale.
La tendance n’est pas seulement à l’exploration des goûts, mais aussi à la redécouverte du visuel. Les chefs mettent aujourd’hui autant l’accent sur la présentation visuelle que sur le goût, transformant chaque plat en œuvre d’art. C’est une expérience culinaire qui en vaut la peine.