Émerveillez vos papilles avec les dernières tendances culinaires de 2021. Dans le monde de la gastronomie, l’innovation et le nouvel, sont les clés pour titiller le palais des passionnés de bonne food. Cette année n’est pas différente, avec une multitude de nouvelles tendances et d’innovations dans la cuisine française.
Par exemple, la cuisine végétarienne et végane fait fureur dans l’Hexagone. De plus en plus de restaurants et de chefs adoptent ces tendances, créant des plats exquis qui mettent l’accent sur les légumes, les céréales et les légumineuses. Pour en savoir plus sur cette tendance, consultez notre article détaillé sur la cuisine végane et végétarienne.
D’autre part, l’art du pain français est en pleine réinvention, avec une nouvelle vague de boulangers qui repoussent les limites de l’artisanat traditionnel. Des pains aux ingrédients insolites aux techniques de fermentation innovantes, le monde de la boulangerie française est en constante évolution. Pour un aperçu sur ce changement passionnant dans l’industrie, dirigez-vous vers notre section dédiée aux innovations en boulangerie.