La cuisine est un art en constante évolution et chaque année apporte son lot de nouveautés. Les tendances culinaires de 2022 sont d’une diversité impressionnante, faisant une large place à l’innovation et à l’exploration de nouvelles saveurs.
Une des grandes tendances de cette année est le retour aux sources avec une cuisine plus saine et plus naturelle. Le mouvement « farm-to-table » ou « de la ferme à la table », déjà très populaire aux Etats-Unis, gagne de plus en plus le cœur des gourmets français. Ce concept met à l’honneur les produits frais, locaux et de saison, préparés de manière simple pour préserver au maximum leurs saveurs. Des sites comme Essentiel Cuisine vous aideront à découvrir des recettes savoureuses pour adopter cette tendance.
Une autre nouveauté qui marque l’année 2022 est l’incorporation de la gastronomie dans la technologie. On voit de plus en plus d’applications mobiles dédiées à la cuisine, offrant des tutoriels en vidéo, des conseils de chefs, ou encore la possibilité de commander les ingrédients nécessaires à la réalisation d’un plat. Ces outils innovants permettent de rendre la cuisine accessible à tous, et de vivre une expérience culinaire unique, sans bouger de chez soi.